TUTTO HA INIZIO
tra le onde del mare
Micalusi
Micalusi è una figura di spicco nel mondo della pesca e della ristorazione italiana.
La sua storia è legata al luogo in cui è cresciuta, Terracina, una bellissima cittadina costiera situata tra Roma e Napoli, famosa per la qualità e la quantità di frutti di mare che si trovano nella zona. La prima attività di Johnny è stata quella di occuparsi dello scarico delle cassette di pesce dai pescherecci che ogni pomeriggio arrivano in porto, per poi dedicarsi alla pesca di frutti di mare in apnea in età adolescenziale, salvo poi dedicarsi alla distribuzione del prodotto ittico, diventando il Re indiscusso dell’asta di Terracina.
La svolta arriva nei primi anni 2000, con l’apertura del suo primo ristorante “Osteria del pesce” a Roma.
Negli anni successivi apre ristoranti a Roma, Milano, Londra, Barcellona, Mosca e Porto Cervo con un nuovo marchio che porta il nome di sua madre, “Assunta Madre”.
La consacrazione come ristoratore di pesce conosciuto in tutto il mondo deriva dal fatto che per primo ha impreziosito i suoi ristoranti con una mostra di pesce fresco unica per quantità e qualità.
Infine, la storia più recente che lo ha portato nel 2021 a legarsi al marchio che porta il suo nome e cognome, il ristorante Micalusi, ha solo tre sedi: a Ibiza a San Rafael, a Roma e a Porto Cervo, in partnership con Flavio Briatore, al Billionaire di Porto Cervo.
E ARRIVA
a Ibiza
SULL’ISOLA DEL DIVERTIMENTO
Il Ristorante di Ibiza
Il Ristorante Micalusi di St Rafael/Ibiza è al suo secondo anno di attività e sarà aperto dal 2 Aprile al 31 Ottobre.
Tutti gli ospiti del ristorante potranno mangiare come se si trovassero nel ristorante di Roma.
Acqua € 6,00 | Caffè € 4,00
Lavorando solo il pescato fresco, il Menù può variare in base alla disponibilità del giorno
Preghiamo la gentile clientela di avvisare il personale di eventuali intolleranze alimentari al fine di evitare spiacevoli episodi. La tabella allergeni dettagliata è disponibile rivolgendosi al personale di servizio.
Perché siamo il ristorante italiano di pesce e frutti di mare a Ibiza
Da Micalusi, a Sant Rafael, portiamo a Ibiza la vera cucina italiana di mare: pesce freschissimo, crostacei e frutti di mare selezionati ogni giorno e cucinati secondo la tradizione. Ogni sera il nostro banco espone il pescato fresco, così puoi scegliere con gli occhi prima ancora che con il palato.
Freschezza ogni sera
Crudi di mare, gamberi rossi, astice e spaghetti ai crostacei nascono da materia prima esposta e selezionata giorno per giorno, non congelata.
Qualità e provenienza
Lavoriamo pesce e frutti di mare di qualità, scelti per freschezza e stagionalità, per offrirti il meglio del Mediterraneo a Ibiza.
Tradizione di Terracina
Le nostre ricette affondano le radici nella tradizione marinara italiana di Terracina: sapori autentici, semplici e generosi, come una volta.
Prenota il tuo tavolo ogni sera.